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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

66. 製造臘肉下列何者不正確
(A)以豬腹
(B)肉為原料
(C)以豬後腿肉為原料
(D)需經醃漬不需乾燥。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123

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