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46. 關於茶葉之敘述，下列何者錯誤？
(A) 通常發酵程度越高，則茶湯顏色偏紅偏深；發酵程度越低，則茶湯顏色偏綠偏淺
(B) 殺菁是指將茶葉揉破其表皮細胞，使其汁液附著於葉面之製茶過程
(C) 包種茶與鐵觀音皆屬部分發酵茶，普洱茶屬後發酵茶
(D) 白茶為重萎凋、輕發酵之茶，如福建之白毫銀針

答案：登入後觀看
難度： 簡單

	1F 蔡瑋璇小六下 (2015/04/29) 為什麼？檢舉
	2F shan 小二上 (2015/04/30) B的答案是揉捻檢舉

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