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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

42. 下列實驗中何者不需於分析過程中將容器與樣品反覆稱量至恆重(恆量)？
(A) 灰分試驗
(B) 粗脂肪試驗
(C) 水分含量測定之常壓乾燥法
(D) 水活性測定之康威氏皿法

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 102 年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17974

答案：D
難度： 簡單

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