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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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675. 製作拼盤(冷盤)時最著重的要點是在
(A)刀工
(B)排盤
(C)刀工與排盤
(D)火候。


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675. 製作拼盤(冷盤)時最著重的要點是在(A)刀工(B)排盤(C)刀工與排盤..-阿摩線上測驗