68. 麵糰攪拌時下列何種方式可增加水份滲透性？
(A)加鹽
(B)包裝
(C)真空攪拌
(D)加水。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(1), E(0) #3545967

詳解 (共 1 筆)

#6639194
1. 題目解析: 這道題目考察的是在麵糰...
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