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技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#131408
> 試題詳解
69. 水產原料在凍結前應先將品溫降至_______以下。
(A)15℃
(B)35℃
(C)7℃
(D)25℃
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/01
#6821496
一、題目解析 在水產加工過程中,凍結是...
(共 737 字,隱藏中)
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