7. 若將未喝完的牛奶置於室溫中會漸漸變酸，這是什麼原因造成的？
(A)牛奶中的酵素作用，使牛奶變質
(B)空氣中的CO2溶於牛奶，形成碳酸
(C)細菌的滋生行發酵作用，使牛奶變酸
(D)以上皆非。

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統計： A(30), B(4), C(195), D(17), E(0) #913500

詳解 (共 1 筆)

#2793462
奶類富含營養易滋生細菌而細菌會行發酵作用...
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