7.以氫氧化鈉標準溶液滴定食品中有機酸,使用酚酞為指示劑,下列敘述何者  不正確 
(A)葡萄中有機酸含量最多為酒石酸
(B)優酪乳飲料之酸度可以乳酸含量表示
(C)樣品溶液由淡紅色反應為無色時,表示達到滴定終點
(D)每消耗0.1N氫氧化鈉溶液1mL相當之有機酸重量呈現乳酸>酒石酸>醋酸

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統計: A(0), B(0), C(5), D(1), E(0) #3404301

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#6780727
題目解析 本題目主要涉及食品中有機酸的...
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