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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

7. 為使器具不容易藏污納垢，設計上何者不正確？
(A)四面採直角設計
(B)彎曲處呈圓弧型
(C)與食物接觸面平滑
(D)完整而無裂縫。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 07：器具設備之認識#22279

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