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試題詳解

試卷：108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#81944 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#81944

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

7. 人們以平板計數法分析食品中總好氧菌數，下列何者敘述不正確？
(A)由於可能菌體未完全分散，以至於所測得的菌數比實際菌數低
(B)由於可能有些菌無法生長，以致於所測得的菌數比實際菌數低
(C)只要操作謹慎小心，不要汙染，所測得的菌數就是實際的菌數
(D)一般以 PCA（plate count agar）平板，於 35℃~37℃培養 48 小時
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7537845
未解鎖
敘述不正確的是 (C) 只要操作謹慎小心...
(共 441 字，隱藏中）
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