試題詳解

試卷：100年 - 100 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#7397 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：100年 - 100 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#7397

年份：100年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

7. 部份餐廳會在餐台上備有冷食、沙拉、點心和飲料，由顧客自行取用，在主菜部分則提供顧客選擇性的菜單，這種服務方式是屬於下列何者？
(A) cafeteria
(B) counter service
(C) delivery service
(D) semi-buffet

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