試題詳解

試卷：109年 - 108學年度臺中市國民中學技藝教育學程「餐旅職群主題1及專班」技藝競賽學科題庫51-100#84195 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：109年 - 108學年度臺中市國民中學技藝教育學程「餐旅職群主題1及專班」技藝競賽學科題庫51-100#84195

年份：109年

科目：國中技藝-餐旅職群

70.廚房內備有磁製的圓形平盤直徑約25公分，其適作何功能用？
(A)做配菜盤
(B)裝羹的菜餚
(C)裝煎或炸的菜餚
(D)裝全魚或主食類等。

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JJJ

B1 · 2025/07/07

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