試題詳解

試卷：111年 - 111 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫：餐旅職群主題題 1 及專班 51-100#113072 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：111年 - 111 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫：餐旅職群主題題 1 及專班 51-100#113072

年份：111年

科目：國中技藝-餐旅職群

65.廚房內備有磁製的圓形平盤直徑約 25 公分，其適作何功能用？
(A)做配菜盤
(B)裝羹的菜餚
(C)裝煎或炸的菜餚
(D)裝全魚或主食類等。

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B1 · 2025/11/16

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