【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。前往查看

技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

703. 戚風蛋糕出爐後收縮最可能的原因為
(A)配方內水份太多
(B)烤爐溫度太低
(C)使用低筋麵粉
(D)23 麵糊攪拌過久。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-8#6401

答案：登入後觀看
難度： 困難

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 2天 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。