【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

706. 戚風蛋糕出爐後底部有凹入的現象為
(A)麵粉採用低筋粉
(B)底火太強
(C)適當使用發粉
(D)麵糊攪拌均勻。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-8#6401

答案：登入後觀看
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 20時 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。