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獸醫公共衛生學
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95年 - 95-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#42418
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72 下列何者所產生的毒素毒性強,其致命率為所有細菌性食品中毒的第一位?
(A)沙門氏桿菌(Salmonella enteriditis)
(B)仙人掌桿菌(Bacillus cereus)
(C)金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)
(D)肉毒桿菌(Clostridium botulinum)
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統計:
A(5), B(15), C(79), D(147), E(0) #1178548
詳解 (共 1 筆)
English
B1 · 2018/07/19
#2927672
106 下列何者可產生目前已知最強之生物...
(共 133 字,隱藏中)
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73 肉品加工廠冷凍室及冷藏庫保存有關溫度之規定是: (A)屠肉內部溫度應保持3℃以下(B)屠肉內部溫度應保持3-10℃ (C)屠肉內部溫度應保持10-25℃ (D)冷凍室及冷藏庫內部溫度分別保持在-5℃及3℃
#1178549
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80 下列何種疾病屠體僅需部分廢棄即可? (A)急性豬丹毒屠體(B)皮膚型豬丹毒屠體(C)腫瘤已轉移者(D)黃疸病
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1 下列何者是肉品加工廠裝盛肉品之容器的處理方法? (A)有必要時再洗滌(B)可用含福馬林之藥劑處理 (C)有無洗滌無任何規定(D)每天洗滌一次
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