試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#130748
年份：111年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
73. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物？(A)二氧化碳(CO2)(B)熱(C)氨(NH3)(D)酒精
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