試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

32. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物
(A)二氧化碳(CO )
(B)氨(NH )
(C)熱
(D)酒精。

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