74. 在室溫下呈現液態的脂肪可以利用下列何種作用把它變成固態？
(A)酯化作用
(B) 氫化作用
(C) 鈣化作用
(D)乳化作用

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統計： A(69), B(487), C(6), D(29), E(0) #947533