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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
> 試題詳解
75.目前市面上以何種水產品的價格最便宜？
(A)螃蟹
(B)吳郭魚
(C)日月貝
(D) 草蝦 。
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75.目前市面上以何種水產品的價格最便宜？(A)螃蟹 (B)吳郭魚 (C)日月貝 (D)草蝦 。
#2238038
17. 目前市面上以何種水產品的價格最便宜？(A)螃蟹(B)草蝦(C)吳郭魚(D)日月貝。
#2269004
11. 目前市面上以何種水產品的價格最便宜？(A)螃蟹(B)草蝦(C)日月貝(D)吳郭魚。
#2583195
75.目前市面上以何種水產品的價格最便宜？(A)螃蟹 (B)吳郭魚 (C)日月貝 (D)草蝦 。
#2653079
75.目前市面上以何種水產品的價格最便宜？(A)螃蟹 (B)吳郭魚 (C)日月貝 (D)草蝦 。
#3059790
75.目前市面上以何種水產品的價格最便宜？(A)螃蟹 (B)吳郭魚 (C)日月貝 (D) 草蝦 。
#3897654
76.以 1 公斤的價格來比較 (A)雞蛋 (B)豬肉 (C)雞肉 (D)牛肉 最便宜。
#3919136
77.熟食掉落地上時應如何處理？(A)高溫殺菌後再供客人食用 (B)丟棄不可再供客 人食用 (C)重新加熱調理後再供客人食用 (D)洗淨後再供客人食用 。
#3919137
78.構成人體細胞的重要物質是 (A)蛋白質 (B)維生素 (C)醣 (D)脂肪 。
#3919138
79.凡以「宮保」命名的菜，都要用到下列何者？(A)紅辣椒 (B)青椒 (C)黃椒 (D) 乾辣椒 。
#3919139
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