76. 餐飲器具及設施，下列敘述何者正確
(A)木質砧板比塑膠材質砧板更易維持清潔
(B)洗滌場所應有充足之流動自來水，水龍頭高度應高於水槽滿水位高度
(C)廚房之截油設施一年清理一次即可
(D)保溫餐檯正確熱藏溫度為攝氏 50 度

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統計： A(2), B(10), C(0), D(0), E(0) #3584181

詳解 (共 1 筆)

#6789288
1. 題目解析 這道題目是關於餐飲器具及...
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