統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
22.下列關於酒類飲料貯存與服務的敘述，何者正確？
(A) 啤酒貯存時，應有先進後出、越陳越香的觀念
(B) 啤酒的泡沫會造成氧化作用而使啤酒變苦
(C) 紹興酒宜以公杯盛裝，並以小酒杯服務客人
(D) 紹興酒宜以 5℃之溫度貯藏 的

答案：登入後觀看
難度： 簡單
1F
黃梓婷 小六下 (2016/04/21)
（D）求解
2F
Yc 小四上 (2016/04/28)
A先進先出B泡沫可以讓啤酒新鮮度保持久一點D要準備材料做成熱的


22.下列關於酒類飲料貯存與服務的敘述，何者正確？ (A) 啤酒貯存時，應有先..-阿摩線上測驗