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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

40. 豬前腿肉最適宜製作下列那種產品
(A)肉乾
(B)肉酥
(C)中式香腸
(D)西式火腿。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120

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