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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

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69. 商業上俗稱之「熟肉」，不適合用於製作下列何種製品
(A)香腸
(B)肉條
(C)肉角
(D)肉鬆。



69.商業上俗稱之「熟肉」，不適合用於製作下列何種製品 (A)香腸(B)肉條(C..-阿摩線上測驗