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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
1. 肉製品之冷藏、冷凍之目的
(A)促進微生物生長
(B)促進發色
(C)抑制微生物生長
(D)加速腐敗。


1.肉製品之冷藏、冷凍之目的 (A)促進微生物生長(B)促進發色(C)抑制微生物..-阿摩線上測驗