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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

13. 製作肉酥時，不需用到下列何種機械
(A)加壓二重釜
(B)切片機
(C)旋轉式焙炒機
(D)揉絲機。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 04：肉製品加工機具#20122

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難度： 非常困難

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