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48. 加工機具清洗後，進行保養處理時，於噴灑白礦油之前，最好先進行何種處理
(A)以抹布擦拭表面
(B)以氣動設備吹乾表面
(C)以擦手紙擦拭表面
(D)不必拭去水漬。

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難度： 非常困難

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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫