技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
98. 中式臘肉之製作時下列何種處理不適用
(A)原料肉分切整型
(B)醃漬
(C)乾燥煙燻
(D)滷煮。


98.中式臘肉之製作時下列何種處理不適用 (A)原料肉分切整型(B)醃漬(C)乾..-阿摩線上測驗