技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

16. 鮮肉以下列何種包裝方式可以呈鮮紅色？
(A)充80％氧氣+20％二氧化碳包裝
(B)充氮包裝
(C)充二氧化碳包裝
(D)真空包裝。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 06：肉製品包裝與標示#20124

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