78 Hydrocolloids 中對酸之耐受性最強的是：
(A) Tragacanth
(B) Acacia
(C) Agar
(D) Sterculia gum

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統計： A(35), B(8), C(5), D(4), E(0) #439818

詳解 (共 2 筆)

胖胖柏仁

B1 · 2020/02/04

#3761171

Tragacanth pH2-10安定

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菜餅

B2 · 2023/06/29

#5862214

HeteroglycansTragaca...

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