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技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級題庫下載題庫

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78. 烘焙產品使用何者糖,在其烤焙時較易產生梅納反應?
(A)砂糖
(B)乳糖
(C)麥芽糖
(D)果糖。


78.烘焙產品使用何者糖,在其烤焙時較易產生梅納反應?(A)砂糖(B)乳糖(C)..-阿摩線上測驗