技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級題庫 下載題庫

78. 烘焙產品使用何者糖，在其烤焙時較易產生梅納反應？
(A)砂糖
(B)乳糖
(C)麥芽糖
(D)果糖。

技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級- 112 年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#119291

答案：登入後觀看
難度： 計算中

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

倒數 19時 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。