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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#130525
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78. 下列何者應貯存於 7℃以下之冷藏櫃販售?
(A)椰子餅乾
(B)布丁派
(C)海綿蛋糕
(D)葡萄土司。
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統計:
A(1), B(12), C(1), D(0), E(0) #3544937
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6640220
1. 題目解析: 此題考察食品的儲存溫度...
(共 401 字,隱藏中)
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