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103. 製作轉化糖漿時，以下列何種酸水解得到之品質最佳？
(A)鹽酸
(B)硫酸
(C)磷酸
(D)酒石酸。

答案：D
難度： 非常簡單

最佳解!
	張振杰高二下 (2019/01/17) 自製西點轉化糖漿，塔塔粉就是酒石酸！酒石... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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