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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

43. 一般麵包類製品中最基本且用量最多的一種材料為？
(A)糖
(B)油脂
(C)水
(D)麵粉。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 1-100#20414

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