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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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44. 奶油空心餅,蛋的最低用量為麵粉的?
(A)70%
(B)80%
(C)90%
(D)100%。


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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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44.奶油空心餅,蛋的最低用量為麵粉的? (A)70%(B)80%(C)90%(..-阿摩線上測驗