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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

113. 何種攪拌方法能節省人工和縮短攪拌時間？
(A)糖油拌合法
(B)麵粉油脂拌合法
(C)糖水拌合法
(D)直接法。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415

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