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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級題庫 下載題庫

14. 出爐後的蛋糕須冷卻至？
(A)60℃
(B)50℃
(C)40℃
(D)30℃ 以下才可包裝。

技檢◆烘焙食品-麵包-丙級- 111 年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 06：食品之貯存#20418

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【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

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