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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 專技高考_營養師：營養學#71114 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 專技高考_營養師：營養學#71114

年份：107年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

8 下列關於素食的敘述，何者錯誤？
(A)素食者（vegetarians）易有維生素 B12、鐵及鈣質不足的問題
(B)吃純素（vegan diet）僅能吃植物性食物及乳製品
(C)吃純素（vegan diet）可利用蛋白質互補方式得到完整的必需胺基酸
(D)吃蛋奶素（lacto-ovo-vegetarians）的營養缺乏問題較吃純素（vegan diet）少
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詳解 (共 2 筆)

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