試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：食品職群1-50#80581 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：食品職群1-50#80581

年份：108年

科目：國中技藝-食品職群

8.從事食品作業時，下列何者為戴手套的正確觀念
(A)手套應選擇越小的越好，比較不容易脫落
(B)雙手若有傷口時，應先佩戴手套後再包紮傷口
(C)只要戴手套就可以完全避免手部污染食品
(D)佩戴手套的品質應符合「食品器具容器包裝衛生標準」。

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