8. 中式烹調法中有所謂「糖溜」的方法，請問意指下列何者？
(A) 以煉乳做成白色的勾芡
(B) 加酒釀或米酒的勾芡
(C) 以番茄或番茄醬調味的勾芡
(D) 以醬油或豆醬調味的勾芡

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統計： A(74), B(145), C(146), D(40), E(0) #695409

詳解 (共 2 筆)

#1328177
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#1325294
為什麼是B
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