8. 由於熱充填 (hot fill or hot pack) 技術之以低溫殺菌後之餘溫小 於 100℃，因此僅適用於酸性食品之殺菌。
(A)O
(B)X

答案：登入後查看
統計： A(22), B(15), C(0), D(0), E(0) #3174804

詳解 (共 1 筆)

#7009539
題目解析 本題考查熱充填技術（hot ...
(共 866 字，隱藏中）
前往觀看
1
0