80.團膳業者自製饅頭，若要延長饅頭的保存，下列方法 何者較正確?
(A)真空包裝常溫保存
(B)包裝後高溫殺菌
(C)冷卻後包裝並置入冷凍或冷藏庫保存
(D)添加適量的防腐劑

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統計： A(4), B(5), C(157), D(4), E(0) #1358803