試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721烘焙食品─麵包#95118 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721烘焙食品─麵包#95118

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

80. 下列何種產品之麵糰，其配方中糖油含量最低？
(A)蘇打餅乾
(B)戚風蛋糕
(C)海綿蛋糕
(D)口糧餅乾。

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