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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

81. 醃黃瓜( P i c k l e )因製作時加鹽可抑制微生物生長，所以易於保存。
(A)Ｏ
(B)X

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-1#6571

答案：A
難度： 非常簡單

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