81. 奶油空心餅成品內部缺乏空囊是因為？
(A)麵糊太乾
(B)配方內油的用量太 少
(C)使用化學膨脹劑
(D)麵糊糊化程度良好 。

答案：登入後查看
統計： A(50), B(12), C(3), D(3), E(0) #2928047