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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

68. 冷凍薯條(French fries)應如何烹調？
(A)解凍再炸
(B)直接油炸
(C)先燙再烤
(D)直接烘烤。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048

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