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國中技藝-食品職群
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113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131
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84.下列何種加工方法可保存最完整之營養成分?
(A)煮沸殺菌
(B)冷凍乾燥
(C)高壓滅菌
(D)煙燻。
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B1 · 2025/10/26
#6972377
題目解析 題目詢問的是哪一種加工方法可...
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