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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

25. 低脂奶是指牛奶中
(A)蛋白質
(B)水分
(C)脂肪
(D)鈣含量低於鮮奶。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 02：食物性質之認識#22274

答案：C
難度： 非常簡單

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