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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

38. 烹調豬肉一定要熟透，其主要原因是為了防止何種物質危害健康？
(A)血水
(B)硬筋
(C)寄生蟲
(D)抗生素。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 02：食物性質之認識#22274

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