【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，『舊用戶且擁有VIP』可再切回舊版。前往查看

29. 有關魚類貯存，下列何者不正確？
(A)新鮮的魚應貯藏在 4℃以下
(B)魚覆蓋的冰愈大塊愈好
(C)魚覆蓋碎冰時要避免使魚泡在冰水中
(D)魚片冷藏應保存在防潮密封包裝袋內。

答案：登入後觀看
難度： 簡單

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆中餐烹調題庫下載題庫